PAYSAGE CULINAIRE #2 : les Nymphéas

26 juin 2015

On continue avec les « paysages culinaires ». Pour fêter l’été je vous ai concocté un dessert bucolique (et un brin girly). Je suis rentrée de ma douce campagne avec un beau bouquet de feuilles de capucines miniatures parfaites pour agrémenter cette petite mare rafraîchissante (elles ressemblent beaucoup à des nénuphars, non ?). L’idée d’origine était de créer un bouillon salé, mais avec la chaleur j’ai eu envie de m’essayer à une version froide et sucrée.
Le bouillon-dessert, quasi inexistant en France, est très souvent consommé en Asie.

Dolce di ricotta e limone

24 mars 2015

Laissez-moi vous présenter Jojo, mon citronnier d’intérieur. Oui, je donne des noms (ridicules qui plus est) à mes plantes, des fois les freelances se sentent seuls… Vivre en ville c’est un peu compliqué pour l’amoureuse de la nature que je suis, alors pour compenser je remplis l’appartement de plantes.

Sirop de violettes des sous-bois

20 mars 2015

C’est le printemps ! Et comme tous les ans à la même époque, je ne rêve que de verdure et de fleurettes. Cette année je vous propose de fêter le retour des beaux jours au champagne (il faut ce qu’il faut) arrosé d’un sirop de violettes maison.
J’ai ramené de ma dernière ballade à la campagne un gros bouquet de violettes, les toutes premières de l’année. Elles étaient si parfumées que j’ai eu envie de les mettre en bouteille.

Des paquets par milliers

19 décembre 2014

À présent c’est le moment d’emballer les cadeaux, et ça peut rapidement tourner à la corvée… Pour changer du papier acheté à la dernière seconde à la caisse d’une grande surface on peut recycler les vieux papiers et cartons d’emballage.

On ne joue pas avec la nourriture

13 mai 2014

J’époussette un peu le blog aujourd’hui pour vous parler d’un drôle de biscuit. Plus précisément d’une fausse marque de biscuit.
Fin avril j’ai participé à un atelier impression 3D au BHV avec le Fabshop dont le thème était l’expérimentation culinaire. J’ai notamment eu la possibilité d’imprimer un emporte-pièce dessiné par mes soin

Primavera

20 mars 2014

Il avait déjà montré son nez depuis quelques jours, mais aujourd’hui c’est officiellement le printemps ! Au vu de mon addiction pour les fleurs, le sujet de cet article était tout trouvé.
Aujourd’hui je vais donc vous couvrir de fleurs.

Fleurs de poirier

3 mars 2014

En ce moment je ne rêve que de printemps. Mais les arbres ne présentant pas l’ombre d’un bourgeon, j’ai transformé l’appartement en manufacture de fleurs, certaines comestibles, d’autres non.
Mon bureau ressemble de plus en plus à une serre exotique…

Retour